Замерзание воды при испарении в вакууме.Самозамораживание при лиофильной сушке.
При лиофильной сушке за счет активного испарения в вакууме происходит замерзание воды в продукте.В видео показан процесс замерзания воды в момент активного испарения. #идея
![картинка: Эти механизмы становятся короче, если их растянуть [Veritasium]](https://i.ytimg.com/vi/8BxwcWYlabk/mqdefault.jpg "видео: Эти механизмы становятся короче, если их растянуть [Veritasium]")
![картинка: Как работает суперклей? [Veritasium]](https://i.ytimg.com/vi/upMMUIQjQUQ/mqdefault.jpg "видео: Как работает суперклей? [Veritasium]")
![картинка: Закатал себя целиком в бетон [Veritasium]](https://i.ytimg.com/vi/E0ZWAR84Pg4/mqdefault.jpg "видео: Закатал себя целиком в бетон [Veritasium]")