Просто налейте кипятком..«ЭТО ЗАПРЕЩАЮТ ПОКАЗЫВАТЬ! ВИНОГРАДНЫЙ СЕКРЕТ, ОТ КОТОРОГО ВСЕ В ВОСТОРГЕ!»

Ингредиенты: Виноград – 2 кг (любого сорта, можно смешивать красный и зелёный) Сахар – 800 г Вода – 4 литра Лимонный сок – с 1 лимона (или 4 ч. л. лимонной кислоты) Приготовление: 1. Подготовка винограда. Виноград тщательно переберите, удалите порченые ягоды, промойте под проточной водой. 2. Приготовление сиропа. В большую кастрюлю влейте 4 литра воды, добавьте 800 г сахара. Доведите до кипения и варите 3–5 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. 3. Добавление кислоты. В горячий сироп влейте сок одного лимона или всыпьте 4 ч. л. лимонной кислоты, хорошо перемешайте. 4. Закладка винограда. В стерилизованные банки (обычно по 1 литру или 1,5 литра) разложите виноград так, чтобы банка была заполнена примерно на 2/3. 5. Заливка сиропом. Аккуратно залейте виноград кипящим сиропом до верха банки. 6. Стерилизация и закатка. Банки накройте крышками и простерилизуйте: литровые банки – около 15 минут, трёхлитровые – 25–30 минут. После этого сразу закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. 7. Хранение. Компот храните в прохладном тёмном месте.