Зельц из свиной рульки в бутылке. Без желатина. Просто и вкусно.

Всем привет! Зельц это разновидность холодца. В этом видео я делюсь , как просто и бюджетно сварить очень вкусную мясную закуску. Нам понадобится 2 рульки и 1 свиная ножка (для застывания). Желатин я использовать не буду, так как зельц прекрасно застынет без него.Соль,специи по вкусу.,морковь, лук в шелухе и пара гвоздичек. Варить не менее 4 часов, до отхождения мяса от костей.