Кребль на кефире и сметане. Немецкий кребль

Вкусный кребль на кефире и сметане. Тесто замешиваем мягкое, даём ему отдохнуть минут 15-20 минут. Тесто не надо забивать мукой. Кефир и сметану следует взять жирные. Ингредиенты: кефир 3,2 % жирности - 250 мл сметане 20-30 % жир. - 50 гр. желток - 1 шт. сахар - 1 ст. л. соль - 1 ч. л. без горки мука - 400-450 гр. сода - 0,5 ч. л. и ещё растительное масло 250 мл