Так долго храню мясо

Рецепт блюда: 3600 кг. телятина 8 ст. соль весна перец Лавровый лист Описание: Мясо нарезать небольшими кусочками (50–70 г). В кастрюле вскипятите воду, чтобы мясо оставалось в ней на 10 минут. Затем достаньте и посолите. В банки положить душистый перец, черный перец и лавровый лист и залить мясом, оставив 1-2 см от крышки, чтобы не бомбили. Варят говядину 3-4 часа.