Манты в сковороде на овощной подушке. Вкуснее чем на пару.

Нет мантоварки, легко готовить манты в сковороде с любыми овощами. Манты, приготовленные в таком варианте, гораздо вкуснее, паровых. Тесто нежное, пропитано вкусом и ароматом овощей и специй. Манты получаются роскошными на вкус. Сковорода d-28 см. фарш из любого мяса - 1 кг. лук - 200 гр. - мелкими кубиками соль, специи по вашему вкусу(у меня-черный перец, сушеный базилик, кориандр) вода холодная для сочности фарша - 50 гр. всё соединить, перемешать. Тесто: мука - 500 гр. яйцо - 1 шт. соль - 1 ч. ложка с горкой масло подсолнечное 2 ст. ложки горячая вода, почти кипяток - 250 гр. в яйцо добавить соль, размешать до растворения соли в просеянную муку добавить яйцо + масло, перемешать, влить горячую вожу, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам тесто кладу в мешочек, минимум на 30 минут для отдыха после отдыха тесто становится мягче, при необходимости немного подмесить муку в тесто и далее лепить манты любой формы Овощная подушка: масло сливочное - 20 гр. масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки лук - 2 шт. полукольцами морковь крупная - 1 шт. нарезать соломкой чеснок - 3 дольки, нарезала ножом соль, специи по вкусу (у меня-черный перец, хмели сунели, сладкая паприка) горячая вода - 200-300 гр. в сковороде слегка подогреть масло, добавить лук и морковь, обжарить 2 минуты, добавить специи, готовить 1 минуту, чтобы специи раскрыли аромат, влить воду, как закипит вода, кладу манты на овощи. Между мантами добавила замороженные помидоры черри. манты закрыть крышкой, готовить на умеренном огне 35-40 минут. Проверить минут через 20, при необходимости добавить горячей воды и готовить до готовности мантов. Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok   Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.   Не сладкая выпечка:    • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, бато...   Сладкая выпечка:    • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу...   Куличи,блины,оладьи:    • Плейлист   Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.   Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.   Блюда с мясом:    • Мясные блюда.   Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.   Рецепты супов (первые блюда):    • Супы. Рецепты супов. Окрошка.   Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных продуктов.   Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.   Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи жизни.   Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.   Мои комнатные растения:    • Растения комнатные. Уход за комнатными цве...   Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок   Мои покупки:    • Мои покупки.   И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души.   Ухаживаем за собой:    • Уход за собой в домашних условиях.   Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/