Так Вкусно,что забыла про настоящую ЛАЗАНЬЮ! Всего за 25 минут - шикарный ужин / без заморочек

✨ Ленивый Шикарный Ужин за 25 Минут для всей семьи. Рецепт из лаваша ,фарша и баклажан. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал ► https://t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ Сайт с Рецептами ► https://www.vikarecept.com
Друзья, это не просто запеканка и уж точно не обычная лазанья — это настоящая находка! 💖 Простой лаваш, сочный фарш, поджаренные баклажаны и свежие помидоры — в результатe получаем блюдо, которое вы захотите готовить снова и снова (а может и каждый день!). 👌🔥 Фишки и нюансы моего варианта: • Баклажаны я жарю на сухой сковороде, на сильном огне, но с капелькой растительного масла — около 4–6 минут, чтобы они подсохли и не впитывали много жира. 🍆🔥 • Я не подсаливала баклажаны заранее — сразу на горячую сковороду. (Если баклажаны горчат — можно присолить и оставить на 10 минут, затем промокнуть.) • Порядок слоёв, как я делала: лаваш → сметана с чесноком → фарш → баклажаны → помидоры кружочками (на каждый кружочек — точечка сметаны, чтобы лаваш приклеился) → сверху лаваш. Повторяйте слои, пока не закончится начинка (у меня получилось 3–4 слоя). 🥖🍅 • Если остались обрезки/кусочки лаваша — порвите их и выложите сверху, полейте сметаной и обильно посыпьте сыром — получается очень красиво и вкусно. 🧀✨ Советы от меня: • Чем больше слоёв — тем эффектнее разрез и насыщеннее вкус. У меня получилось 4 слоя — идеально! • Чеснок в сметане даёт аромат, но если любите нежнее — уменьшите количество. • Можно добавить зелень или немного болгарского перца в фарш для цвета и свежести. • Если хотите менее жирный вариант — используйте йогурт вместо сметаны или уберите сыр сверху на 20-30 г 🛒 Ингредиенты (на форму ~22×22 см) • Лаваш тонкий – 2-3 листа • Фарш (любой) – 500 г • Баклажаны – 2 шт. • Помидоры – 2–3 шт. • Лук – 1-2 шт. • Чеснок – 2-3 зубчика • Сметана (или йогурт) - 200 г( примерно) • Сыр твёрдый или ( моцарелла ,гауда и т.д) – 150–200 г • Растительное масло – для обжарки • Соль, перец, специи ( приправа для фарша ,паприка, орегано, базилик и т.д.) – по вкусу 👩‍🍳 Приготовление (коротко) Баклажаны: нарезать, обжарить на сильном огне на сухой сковороде с маленькой каплей масла 4–6 минут до лёгкой поджаристости. Лук нарезать и обжарить, добавить фарш, посолить, поперчить, довести до готовности. Смешать сметану с давленым чесноком. В форму: слой лаваша → сметана с чесноком → фарш → баклажаны → помидоры кружочками (на каждый кружок — точечка сметаны) → лаваш. Повторять слои пока не кончатся ингредиенты (у меня 3–4 слоя). Последний слой: порванные кусочки лаваша, полить сметаной, обильно посыпать тёртым сыром. Запекать при 190 °С ~25 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть, нарезать порционно. ❤️ #лаваш #лениваялазанья #запеканка #рецепт #быстрыйужин #вкусноипросто #домашняяеда #баклажаны #едакаждыйдень