Печенье Крылья ангела

Для приготовления понадобится: 135 гр замороженного сливочн масла (можно маргарин хорошего качества) 250 гр муки 2 желтка 70 гр сметаны (можно йогурт) щепотка соли, сахара, 4 гр ванилин (по желанию). Начинка 2 белка 120 гр сахара 2 - 3 капли лимонного сока ванилин (по желанию) Замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке с мукой, перетереть руками в мелкую крошку. Соединить сметану, желтки, соль,сахар, ванилин и хорошо размешать. Влить сметанную смесь в мучную крошку, замесить быстро мягкое тесто. Разделить на шарики весом 20 - 25 гр, накрыть пленкой и в холодильник на 15 мин (я сделала 20 шт по 25 гр - для меня получились великоваты). Белки и сахар взбить до крепких пиков, добавить 2 - 3 капли лимон сока и по желанию ванилин. Доставать по 1 шарику теста, раскатывать в тонкий круг. Начинку - на одну половину, лепить, как вареник, можно ещё придавить вилкой. Посередине пальцем придавить, как на видео. На лист складывать на расстоянии, т.к. хорошо поднимаются. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 12 - 15 мин (следить за своей духовкой). #вкусно #вкусноипросто #готовимвкусно #готовимвместе #готовимдома #готовимсовкусом #вкусныерецепты #рецепт #рецепти #рецепты