Мастер-класс по приготовлению изысканного печенья с шоколадной крошкой
Рецепт: https://drive.google.com/file/d/1jq14...
Это не просто рецепт — это мастер-класс от пекаря по приготовлению лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой. Узнайте секрет густоты, тягучести и идеального расплавления шоколада с помощью премиальных мороженых. 36-часовое охлаждение — это обязательно! Вы будете печь самое толстое и самое тягучее печенье с шоколадной крошкой каждый раз! Если вам нравятся мои видео и вы хотите поддержать мой канал, ниже вы найдёте партнёрские ссылки на продукты, которые я использую и люблю. Использование этих ссылок бесплатно, и я очень благодарна за вашу поддержку! Приятной выпечки! 😊 https://amzn.to/3JlBVDs
XL №10 ложка для печенья 5,5 ст. л. https://amzn.to/4nbDJgc
Морская соль с хлопьями https://amzn.to/3Lkwcyg
Темный французский полусладкий шоколад Valrhona для выпечки (Feves) https://amzn.to/47yQAo0
Шоколадные диски Jacques Torres с 60% темного шоколада для выпечки https://amzn.to/3Jn1c05
Trader Joe's Pound Plus с 72% темного шоколада Шоколад https://www.amazon.com/dp/B09HM2TN5Z?...
Цифровые пищевые весы Etikcity https://amzn.to/4htELmz
Алюминизированные стальные противни https://amzn.to/4hiHmj7
Листы пергаментной бумаги 00:00-02:15 Вступление 02:15-14:12 Приготовление теста для печенья 14:12-16:19 Формовка и взвешивание печенья 16:19-19:46 Выпечка и Наслаждаться!
