Торт ШАРЛОТТА бисквитный с суфле и желе / Charlotte royale cake

Нежный, воздушный торт "Шарлотта" из бисквитных рулетов с джемом и лёгкого суфле из взбитых сливок и ягодного пюре.  Такой торт выглядит очень оригинально и украсит любой праздничный стол.  Бисквит: 6 яиц 130 гр сахара пакетик ванильного сахара щепотка соли 160 гр муки 2 ст л воды Мусс: 230 гр ягод любых 100 гр шоколада белого 90 но сахара 100 гр пастообразого творога или сливочного сыра 100 гр сметаны 20 гр желатина + 120 гр холодной воды 250 гр жирных сливок 100 гр джема желе или свежие ягоды по вкусу #торт #шарлотта #выпечка