Как приготовить натуральный шоколад БЕЗ САХАРА | Homemade chocolate | Juli_FoodPP

Я уже показывала, как темперировать шоколад, сегодня же хочу поделиться с вами рецептом шоколада без сахара, лецитина и стабилизаторов. Основными ингредиентами любого качественного шоколада являются какао-масло, какао тёртое и подсластитель (сахар, сахзам), можно ещё добавить ароматизатор, чаще всего - это ваниль. Именно эти продукты позволят получить домашнюю плитку, наиболее напоминающую по вкусу привычный покупной шоколад.