Вы будете удивлены, насколько это просто! Самая вкусная и красивая слоеная булочка из Турции!

✨ Идеальные слоеные булочки в духовке – снаружи хрустящие, внутри воздушные! ✨ В этом видео я покажу тебе, как испечь фантастические слоеные булочки, которые не только невероятно хорошо выглядят, но и тают во рту! Хрустящая золотистая корочка, нежные тонкие слои теста и легкий аромат корицы – эти булочки созданы для того, чтобы завоевать твои вкусовые рецепторы. 😍 🔥 Почему стоит попробовать этот рецепт: Мало ингредиентов – максимум вкуса! Спектакулярный внешний вид, как из дорогой кондитерской Идеально для утреннего кофе или уютной чайной вечеринки дома 📌 Что тебя ждет в видео: Пошаговый рецепт слоеного теста Секреты идеального слоения Техника для красивой конусообразной формы Хрустящая золотистая выпечка 🧁 Идеально для: Завтрака Праздника дома Продажи в кондитерской 🔔 ПОДПИШИСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включи субтитры! Они работают для тебя! Подписывайся, ставь лайки и готовь! Ингредиенты и рецепт: Рецепт № 1 400 мл воды (2 чашки или 13,5 жидких унций) 40 г сахара (2 ст. ложки или 1,4 унции) 8 г дрожжей (2 ч. ложки или 0,3 унции) 1. Взбей с помощью венчика 600–650 г муки (21,2–22,9 унции) 2. Перемешай с помощью лопатки 5 г соли (1 ч. ложка или 0,2 унции) 3. Замесить тесто в миске 1–2 минуты. 4. Посмотри видео до конца, там два вкусных рецепта! 70 г масла (2,5 унции) 5. Замесить тесто на столе 5–7 минут. 6. Ты предпочитаешь месить тесто вручную или миксером? Пиши в комментариях. 7. Тесто должно быть гладким и немного липким к рукам. 8. Смажь миску маслом. 9. Посмотри видео до конца, я покажу тебе несколько полезных трюков и секретов пекарей! 10. Накрой тесто и дай ему подняться 50–60 минут. 11. Твоя кухня всегда чистая или у тебя много грязной посуды? 12. Тесто стало как облако – как прекрасно! 13. Вес теста 989 г (34,9 унции) 14. Раздели тесто на 12 равных частей. 15. Скатай в шарик. 16. Посмотри видео до конца, я покажу тебе новый, простой способ формировать булочки. 17. Накрой полотенцем и дай подняться 10–15 минут. 18. Раскатай тесто 15 x 25 см. 150 г растопленного масла (5,3 унции) 19. Намажь тесто маслом. 20. Сложи тесто и повтори. 21. Положи на разделочную доску. 22. Поступи так же с оставшимися кусками теста. 23. Накрой пакетом или пленкой. 24. Убери в морозильник на 1 час. 25. Тесто и масло за это время достаточно охладятся. 26. Раскатай тесто 10 x 50 см. 27. Сложи тесто и повтори. 28. Этот новый способ приготовления слоеного теста известен лишь немногим! 29. Разрежь пополам 30. Прижми рукой и положи на противень. 31. Поступи так же с оставшимися кусками теста. 32. Посмотри, как слоисто они выглядят! 33. Накрой полотенцем и дай подняться 25–30 минут. 34. Булочки поднялись, посмотри, как они супер слоистые! Корица 5 г (1 ч. ложка) Сахар 10 г (2 ч. ложки) Какао 5 г (1 ч. ложка) Сахар 10 г (2 ч. ложки) 35. Перемешай Яичный желток 1 шт. Молоко 1 ст. ложка 36. Перемешай кисточкой. 37. Перелей в распылитель. 38. Ты когда-нибудь пробовал наносить яично-молочную смесь на такую выпечку? 39. Посыпь корицей и сахаром 40. Посыпь какао и сахаром 41. Выпекать при 180 °C (360 °F) 30–35 минут Рецепт № 2 – 400 мл теплого молока – 7 г сухих дрожжей (2 ч. ложки) – 3 ст. ложки сахара – 1/2 ч. ложки соли – 1 ст. ложка разрыхлителя 1. Перемешай все ингредиенты – 80 мл растительного масла – 2 яйца 2. Снова смешай все ингредиенты 700-750 г пшеничной муки (добавляй порциями) 3. Перемешивай все ингредиенты 3-4 минуты с помощью лопатки 4. Выложи тесто на стол 5. Меси 5-6 минут, пока поверхность теста не станет гладкой и слегка липкой к рукам 6. Смажь миску растительным маслом 7. Положи тесто в миску и дай подняться 40-45 минут. 8. Тесто хорошо поднялось – посмотри, как оно красиво и гладко. 9. Раздели тесто на две равные части. 10. Сформируй две колбаски и раздели на 20 равных частей. 11. Скатай в шарик. 12. Каждую шарик положи на пергамент. 13. Накрой полотенцем и дай подняться 35–40 минут. 14. Булочки поднялись – как прекрасно! Тебе нравится? 1 шт. яичного желтка 1 ст. ложка молока 15. Смажь каждый шарик 30 г кунжута 16. Посыпь кунжутом 17. Выпекать при 180 °C (360 °F) 24–27 минут. Последние 5–6 минут накрой фольгой или пергаментом. ✅ Нажми на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишись здесь: @RezeptevonRoman и активируй уведомления, нажав на колокольчик, а если тебе понравилось видео, не забудь поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб