Без сливочного сыра | Рецепт чизкейка с йогуртом без выпечки | Йогуртовый десерт

크림치즈 없이 노오븐 치즈케이크 만들기 | 요거트 치즈케이크 | Without Cream Cheese! No-Bake Yogurt Cheesecake Recipe 상큼하고 담백한 노오븐 그릭요거트 치즈케이크 레시피예요~ 크림치즈 없이도 부드럽고 실키한 디저트를 간단히 완성해요. 그릭요거트의 산뜻함에 생크림과 젤라틴을 더해 균형 잡힌 질감을 만들고, 망고·피스타치오·비스코프 등 취향 토핑으로 다양하게 즐길 수 있어요. 영상이 도움이 되셨다면 좋아요·구독·알림 부탁드리고, 가장 마음에 든 토핑 조합을 댓글로 알려주세요! A fresh and light No-Bake Greek Yogurt Cheesecake—a silky dessert made without cream cheese~ Greek yogurt brings brightness, stabilized with cream and gelatin for a clean set; finish with toppings like mango, pistachio, or biscoff for easy variety. If you enjoyed this, please like, subscribe, and comment your favorite topping combo! ----- 00:00 인트로 Intro 00:11 재료 Ingredients 00:17 요거트 준비 Prepare yogurt 00:48 크러스트 Crust 02:35 요거트 치즈케이크 Yogurt Cheesecake 05:50 3가지 맛 3 Flavors 08:07 완성 Final Look ▶재료 Ingredients 틀 사이즈 : 7cm 약 3개 분량 보관 방법 : 최적 식감은 제작 후 12–24시간. 냉장 최대 3일 | 크러스트 140g 로투스 비스킷 60g 녹인 무염버터 | 요거트 치즈케이크 280g 그릭요거트 (여과 후) (플레인 그릭요거트 450g, 냉장실에 12시간 여과) 25g 차가운 우유 4g 가루젤라틴 80g 연유 2g 바닐라빈 페이스트 10g 레몬즙 120g 생크림 20g 망고퓌레 20g 피스타치오 페이스트 20g 비스코프 스프레드 + 0.5g 시나몬가루 ▶Ingredients Mold size : 7cm about 3ea Storage : Best texture at 12–24 hours after making. up to 3 days refrigerated. | Crust 140g Lotus biscuits 60g Melted unsalted bsutter | Yogurt Cheesecake 280g Greek yogurt (Strained) (450g Plain greek yogurt, Strained in the refrigerator for 12 hours) 25g Cold milk 4g Powdered gelatin 80g Condensed milk 2g Vanilla bean paste 10g Lemon juice 120g Whipping cream 20g Mango puree 20g Pistachio paste 20g Biscoff spread + 0.5g Cinnamon powder ▶만드는 과정 크러스트 만들기 1. 로투스를 지퍼백에 넣고 곱게 부수고 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요. 2. 65g 정도씩 각각의 틀에 넣고 평평하게 눌러 펴고 냉장실에 20분 정도 넣어 굳혀 주세요. 요거트 치즈케이크 만들기 3. 플레인 그릭요거트 450g 정도를 면보에 싸서 체에 올려 냉장실에서 12시간 정도 여과시켜 주세요. 4. 차가운 우유에 가루젤라틴을 넣고 불려 주세요. 5. 여과한 그릭요거트(실온 상태)를 풀고 연유와 바닐라빈 페이스트, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요. 6. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹여 넣고 잘 섞어 주세요. 7. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요. 8. 70g씩 3개의 볼에 덜어 놓고 남은 치즈케이크 반죽을 3개의 틀에 나누어 넣고 평평하게 하고 냉장실에서 20분 정도 굳혀 주세요. (반죽이 너무 되직하면 전자레인지에 10초 정도 가열해 부드럽게 만든 다음 넣으면 평평하게 넣기 좋아요) 9. 70g씩 덜어 둔 치즈케이크 반죽에 추가 재료인 망고 퓌레, 피스타치오 페이스트, 비스코프 스프레드+시나몬가루를 각각 넣고 섞어 주세요. 10. 너무 되직하면 전자레인지에 10초씩 반복해 가열해 부드럽게 해서 틀에 넣고 냉장실에서 4시간 이상 굳혀 주세요. (틀에서 꺼내기 전 1시간 정도 냉동하면 좀 더 깔끔하게 무스띠를 제거할 수 있어요) ----- *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   -----