Сирний пиріг на сковороді з тіста філо — багато сиру, мінімум зусиль. Виручає, коли вимикають світло

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #cooking #recipe #food #cake #рецепт Сирний пиріг на сковороді з тіста філо — багато сиру, мінімум зусиль. Виручає, коли вимикають світло Інгредієнти: Тісто філо -1 упаковка (12 листів) Твердий сир - 400 г Кисломолочний сир - 150 г Яйця - 2 шт. Молоко - 100 г Оливкова олія - 50 г Сіль - за смаком Перець чорний - за смаком Кунжут - для посипання (за бажанням) Спочатку підготувала всі інгредієнти. Перш за все беру сир — у мене в холодильнику були різні шматочки, що залишилися, тому саме їх я й використовую. Загалом в мене 400 г твердого сиру. Натираю ці шматочки на велику тертку. Коли сир підготовлений, відкладаю його в сторону. Також я взяла 150 г кисломолочного сиру, він стане основою ніжної серединки нашого пирога. Далі робимо заливку, яка склеює всі шари філо. У миску розбиваю два яйця, додаю 100 г молока та 50 г оливкової олії. Все акуратно перемішую виделкою. Гарно перемішую, додаю дрібку солі та трішки перцю, і відставляю в бік. Тепер беру тісто філо. Я його заздалегідь дістала з морозилки, воно вже гарно розмерзлося. Розгортаю упаковку Беру сковорідку. Змащувати її не потрібно — тісто філо й так дуже тонке та сухе, заливки буде достатньо. Викладаю перший лист. Він у мене трішки порвався — але це зовсім не страшно, на смак не вплине. Змащую цей лист нашою яєчно-молочною масою. Потім викладаю наступний лист, підрівнюю, знову змащую. Так я формую основу пирога — всього використовую шість листів філо на низ. Коли низ готовий, додаю начинку. На сковорідку висипаю весь кисломолочний сир — це перший шар начинки. А зверху рівномірно розподіляю натертий твердий сир. Це буде головний тягучий, ароматний шар. Потім викладаю листи тіста філо зверху — теж шість штук, кожен змащуючи нашою яєчно-молочною сумішшю. Краї акуратно загортаю всередину, щоб начинка була повністю закрита. І знову змащую, щоб верх був соковитий, не сухий. У мене залишився один останній лист — я просто накладаю його зверху і ще раз промащую сумішшю. Зверху посипаю кунжутом — так пиріг матиме гарну скоринку та аромат. Ставлю сковорідку на найменший вогонь, накриваю кришкою і обсмажую пиріг приблизно по 4 хвилини з кожної сторони. Коли перша сторона підрум’янилася, за допомогою тарілки акуратно перевертаю, повертаю на сковорідку і смажу іншу сторону. Після цього перекладаю пиріг на тарілку — і все, він готовий! Такий пиріг з тіста філо — справжня паличка-виручалочка. Готується без духовки, всього на сковороді, а виходить як повноцінна, ситна і дуже смачна страва. Коли хочеться чогось теплого й домашнього — це ідеальний варіант. Дякую, що були зі мною! Більше нових та цікавих рецептів у нашому телеграмі https://t.me/gotovimvmestesvaley
ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜 Стати спонсором каналу, і ви отримаєте доступ до ексклюзивних бонусів. Детальніше:    / @gotovimvmestesvaley