Ваш ХЛЕБ всегда получается идеальным! Каждый раз. Легко для новичков.

Домашний хлеб, как испечь хлеб, простой домашний хлеб, простой рецепт хлеба, рецепт, как испечь домашний хлеб, рецепт хлеба для начинающих. Узнайте, как испечь мягкий, пышный домашний хлеб, замешивая тесто вручную и в комбайне. Простой пошаговый рецепт, советы по расстойке, результат, как в пекарне, каждый раз. @Theapron41 Включите субтитры и ЗВУК для лучшего просмотра! Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов в граммах, так как это дает наиболее точный и стабильный результат. Но если у вас нет весов, не волнуйтесь! Я указал мерные стаканы и унции, чтобы вы могли легко разобраться. Спасибо Ингредиенты: Молоко — 450 мл, 1,9 стакана, 15 унций Сахар — 40 г, 3,5 ст. л., 1,4 унции Сухие быстрорастворимые дрожжи — 2 ч. л., 6 г Хлебопекарная мука — 625 г, 5,25 стакана, 22,05 унции Сухое молоко — 50 г, ½ стакана, 1,8 унции Соль — ½ ч. л., 3 г Сливочное масло 80 г (40+40), ⅓ стакана, 2,8 унции В этом видео мы рассмотрим всё: выбор муки, ручное и машинное замешивание теста, расстойку летом и зимой, способы выпечки, размеры форм для хлеба, а также множество полезных советов. Посмотрите видео до конца, и вы сможете с уверенностью испечь домашний хлеб в любое время. Приготовление: • Для начала смешайте в миске молоко, сахар и дрожжи. Взбейте до полного растворения и отставьте в сторону. • В другой миске смешайте муку, сухое молоко и соль. Хорошо перемешайте, затем влейте дрожжевую смесь. • Тесто будет липким, накройте его и оставьте на 15 минут. • Разделите на две части: одну для ручного замеса, другую для машинного. • Ручной замес: замешивайте движениями «толкать-тянуть», затем добавьте размягченное сливочное масло. Продолжайте замешивать, пока тесто не станет гладким, эластичным и не пройдет тест «оконный лист». • Машинный замес: начните с медленной скорости, затем немного увеличьте скорость. Через несколько минут добавьте сливочное масло. Замешивайте до гладкости и блеска. • Накройте тесто и дайте ему подняться вдвое. Время расстойки корректируйте в зависимости от сезона. • Сформуйте тесто, разложите по формам и оставьте подниматься, пока оно не поднимется на 80%. • Выпекайте в предварительно разогретой до 170 °C духовке 25–30 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и идеальной мягкости внутри. Больше популярных видеорецептов хлеба:    • Foolproof Focaccia: Big Bubbles Every Time...      • Amazing JAPANESE Bread Making Process | Al...      • Air Fryer Bread Rolls That Turn Out Soft E...   #рецептхлеба #легкийрецептхлеба #домашнийхлеб #хлеб #мягкийхлеб #рецептывыпечки #какделатьхлеб #рецептыхлеба #хлебныйхлеб #фартук #фартук41