Эти быстрые и праздничные мини-десерты «Красный бархат» — десерт, который каждый захочет приготовить

Эти быстрые и праздничные мини-десерты «Красный бархат» — десерт, который каждый захочет приготовить снова и снова! Сегодня мы готовим мини-десерты «Красный бархат» — яркие, нежные и праздничные. Воздушный красный бисквит, сочная ягодная начинка и сливочный крем шантильи создают непревзойденное лакомство. Приступим! ❤️Бисквит (все ингредиенты комнатной температуры): 205 г муки, 5 г темного какао-порошка, 4 г разрыхлителя, 3 г пищевой соды. Смешайте сухие ингредиенты до однородной массы. 2 яйца, 175 г сахара. Взбейте яйца с сахаром до легкой и пышной массы примерно 4–5 минут. Сливочное масло (растопленное): 75 г. Натуральный йогурт или кефир: 160 г. Водорастворимый пищевой краситель: 1–1,5 ч. л. (в зависимости от желаемой интенсивности). Просейте и смешайте половину сухих ингредиентов. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до образования однородного теста. Вылейте на противень, застеленный пергаментной бумагой. Размер противня: 25 х 37 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 °C духовке примерно 15–20 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой; она должна выходить чистой. Дайте остыть до комнатной температуры. Вырежьте круги диаметром 6–7 см. Оставшийся бисквит раскрошите. ❤️ Ягодная начинка: 300 г ягодной смеси. Сначала измельчите в блендере, затем протрите через сито. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока. 50 г (1/4 стакана) сахара. 20 г (1/4 стакана) кукурузного крахмала. Доведите до кипения, постоянно помешивая и внимательно следя за дном кастрюли. Кипятите 1,5–2 минуты. Дайте остыть до комнатной температуры. ❤️Крем «Шантийи»: 250 г сливочного сыра (например, «Филадельфия», «Альметте натурал» или «Млековита»). 40 г сахарной пудры. 10 г ванильного сахара. Взбейте до однородной массы. 250 мл холодных сливок (33–36% жирности). Влейте постепенно, постоянно помешивая. Выложите десерты. Это мини-десерты «Красный бархат» — яркие, нежные и элегантные. Их внешний вид мгновенно создаёт праздничное настроение, а вкус сочетает в себе лёгкую ягодную кислинку, бархатистость бисквита и сливочную нежность. Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и рассказать в комментариях, какие десерты вы хотели бы увидеть в следующий раз. Спасибо, что готовите вместе с нами — до новых встреч! _____________________________________________ Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь каналу развиваться: 📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Буду очень рада! Большое спасибо. Подписывайтесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новые видео:    / @leckermitsophiemayer   Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео. #delicious_with_sophie_mayer #cake #recipe #dessert #cake