Рецепт балыка из свинины горячего копчения от Алкофана

Рецепт балыка из свинины горячего копчения от Алкофана спиртовые дрожжи купить - https://alcofanshop.com/catalog/drozhzhi
купить коптильню - http://koptim.com.ua
Группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984
Рецепт копченого балыка из свинины горячим способом ингредиенты: биток свиной - 1 кг., вода - 1 литр, соль - 100 гр., сахар - 10 г. Маринование и подготовка мяса к копчению. 1. Мясо промыть, обсушить. 2. Приготовить рассол из воды соли и сахара. 2. Залить охлажденным рассол мясо, так что бы рассол полностью покрывал мясо. 3. Оставить под гнетом в холодильнике на 5-6 дней, каждый день мясо переворачивать. 4. После засолки хорошо промыть холодной водой. 5. Обвязать бечевкой, вывесить на сквозняк просушиться и немного провялить. У меня мясо висело 2 дня при теплой летней погоде. 6. Коптил на ольховых опилках 1 час, крышку коптильни промывал раз от нагара. Свиной балык горячего копчения имеет мягкую структуру, сочный, с превосходным дымным ароматом, хорошо подойдет для бутербродов, салатов. Рекомендую данный рецепт. Для удобства я разделил рецепты по категориям КРЕПКИЕ НАПИТКИ    • Крепкие напитки   ЛИКЕРЫ    • Ликеры в домашних условиях   НАСТОЙКИ    • Настойки и Бальзамы   НАЛИВКИ    • Наливки   ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН    • Вино, вермут, портвейн   СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    • Слабоалкогольные напитки.   ЗАКУСКИ http://www.youtube.com/user/alkofan19...
музыка в ролике Macaroon5 - WWW.AUDIONAUTIX.COM BigBluesBed - WWW.AUDIONAUTIX.COM DoubleBlues - WWW.AUDIONAUTIX.COM ClapAlong - WWW.AUDIONAUTIX.COM PanamaHatNV - WWW.AUDIONAUTIX.COM BoogieWoogieBed - WWW.AUDIONAUTIX.COM