Борщ під охороною ЮНЕСКО | Кулінарна спадщина Буковини

Ми подорожуємо в серце Буковини, щоб познайомитися з архетиповою українською господинею — Наталією Вятковською. Вона варить борщ на квасних буряках, який став частиною нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Але це не кулінарне відео. Це — глибоке занурення у життя в селі, в українську традицію, у жіночу силу, яка тримає на собі буковинський побут. Ми побачимо справжній побут села на Буковині, дізнаємось давні рецепти і відчуємо карпатський колорит. Це відео про традиції України, що живуть в повсякденному. Тут лише жива, повсякденна українська культура, якою дихає село. Ми фіксуємо сільську естетику, бачимо вишивані рушники, глиняний посуд, дерев’яну хату й піч, яка досі топиться дровами. Усе це — жива спадщина. Це відео — про смачну їжу і про людей, які досі готують так, як колись. Без поспіху і з любов’ю. Контакт Наталії   / natalia.vatkovs.ka   00:00 інтро 00:30 Про господиню 01:10 Книга рецептів. Смак Буковини 01:50 обрядовий поминальний хліб 03:10 рецепт затирки 04:30 відзнака за голубці 05:10 що готуємо? 06:25 борщ на квашених буряках 07:05 секретний інгредієнт борщу 08:10 борщ під охороною юнеско 08:30 готуємо паляниці 09:55 кукурудза в горах не росла! 10:30 про родину Наталії 11:10 про любов до тіста 11:55 про сімені цінності 12:15 порада дівчатам 13:15 до столу! 14:30 смакуємо 15:15 наливочка для настрою