Шикарный Персиковый Пирог с карамелью

Простой и вкусный рецепт перевёрнутого пирога с персиками- настоящее волшебство. Сочные фрукты с приятным карамельным вкусом, без излишней приторности, прекрасно гармонируют с воздушным кексовым тестом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Персики 400-600г Масло сливочное 30г Сахар, желательно коричневый, 50-80г Масло сливочное 100г Сахар 100г Яйцо куриное крупное 1 штука Соль щепотка Ванилин по вкусу Сметана 100г Разрыхлитель 1 чайная ложка Мука пшеничная 140-150г