Гуляш СССР

Мясо говядина 1 - 1,5 кг (лопатка, яблочко, кострец, шея), лук репчатый 4 шт, морковь 1 шт, томатная паста (5-6 столовых ложек), мука пассированная ( 2 столовые ложки с горкой), соль 20 грамм, сахар 10 грамм, черный молотый перец (1 чайная ложка), сладкая паприка ( 2 чайные ложки), лавровый лист 1 шт, приправа вигетта (2 чайные ложки), подсолнечное масло, по желанию можно добавить сливочного масла.