Галушки с картошкой, салом и луком - немецкое блюдо! Рецепт Валентины Кайковой

Сытные галушки с зажаркой из сала, лука и с картошкой - блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Сочные, вкусные, ароматные картовенклейс - одно из самых популярных и всем известных блюд российских немцев. Вариантов таких галушек огромное количество. Сегодня рецептом галушек по-побочински делится участница нашего проекта Валентина Николаевна Кайкова (Дубель). Она поделится не только рецептом галушек с салом и луком, но и расскажет о том, когда это блюдо делали, как делала картовенклейс ее мама, и чем отличается галушки сделанные на руках от галушек нарезанных на столе. Встречайте выпуск №5 проекта «Daheim ist Dahoom/ Дома есть Дома» Рецепт галушек по-немецки прост, возьмите: 4 больших картошки, 1 яйцо, 0,5 стакана молока 0.5 стакана воды 200 грамм муки 1 чайная ложка соли 100 грамм сала, 1 луковица. процесс приготовления галушек с зажаркой: Начистите и нарежьте на небольшие кусочки картошку, и поставьте ее вариться. поставьте закипать еще одну кастрюлю с водой. Замесите мягкое тесто из муки, молока, яйца, воды и соли. Нарежьте тесто на небольшие кусочки. Валентина Николаевна разрезала тесто на несколько кусочков и раскатав небольшие колбаски из теста нарезала небольшие галушки. Поместите тесто вариться в кипящую воду на 10 минут. В это время нарежьте луковицу и сало и обжарьте на сале лук до золотистого цвета (не пережарьте). Достаньте в большую миску шумовкой картошку, и галушки, залейте получившейся зажаркой на сале и луке. Если галушки получились суховаты добавьте немного картофельного бульона. Ваши сочные, вкусные, ароматные галушки с картошкой (Kartovelnkleis) готовы. Приятного аппетита c #EckArtRezept ---------------------- Ролик снят в рамках проекта «Daheim ist Dahoom/ Дома есть Дома» Выпуск №5 . Проект реализуется Омской региональной общественной организацией «Центр этнокультурного развития» https://vk.com/etno_centr
************** Финансируются при поддержке Ассоциации общественных объединений «Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в Российской Федерации в соответствии с решениями Российско-Германской межправительственной комиссии по вопросам российских немцев. https://rusdeutsch.ru/
************** Логотип проекта - дизайнер Александра Кунц https://www.facebook.com/profile.php?...
************** Мы в соц. сетях: https://vk.com/eckartrezept
  / 1330662047352514   Все выпуски проекта «Daheim ist Dahoom/ Дома есть Дома»: Выпуск № 1- Деревенская Картошечка и свежий Огуречный Салат - вкусно по-немецки с Ленорой Баумбах.    • Деревенская Картошечка и свежий Огуречный ...   Выпуск № 2 - Деревенские Пряники - Бабушкин рецепт. Готовим вкусные, воздушные пряники с Лидией Жукеновой.    • Деревенские Пряники - Бабушкин рецепт. Гот...   Выпуск № 3 - Хрустящая салатная капуста - ТОЛЬКО ТАК!!! Готовим по-немецки с Лилией Эккерт.    • Капуста салатная, хрустящая - ТОЛЬКО ТАК!!...   Выпуск № 4 - Тыквенный Хлеб - Яркий, ароматный и очень вкусный! Сегодня готовим с Ниной Генкель.    • Тыквенный Хлеб - Яркий, ароматный и очень ...   Выпуск № 5 - Галушки с картошкой, салом и луком - немецкое блюдо! Рецепт Валентины Кайковой.    • Галушки с картошкой, салом и луком - немец...   Выпуск № 6 - Эти вафли семья готовит уже 200 лет. Рецепт немецких вафель на огне от Риты Штоббе.    • Эти вафли семья готовит уже 200 лет. Рецеп...   Выпуск № 7 - Соус с луком для картошки - Тунгес. Теперь картошечка только так! Готовим с Мариной Нецель.    • Соус с луком для картошки - Тунгес. Теперь...   Выпуск № 8 - Кребли - легкие и воздушные, как пух. Готовим немецкие кребли и пышки на дрожжах с Любовью Рябохой    • Кребли - легкие и воздушные, как пух. Гото...   Выпуск № 9 - Зразы картофельные, котлеты из картошки - на самом деле НАГИСАЕР. Готовим с Татьяной Эккерт.    • Зразы картофельные, котлеты из картошки - ...   Выпуск №10 - Бабушкины панкейки - отличный рецепт. Вкусные, пышные, не жирные. Pfannkuchen от Мины Эвальдовны.    • Бабушкины панкейки - отличный рецепт. Вкус...   Выпуск №11 - Сладкий молочный суп из сухофруктов и пахты. Шнитсуп.    • Молочный суп из сухофруктов и пахты. Шнитс...