Без микроволновки!! Шоколадные МОТИ (мочи) с начинкой из "ТОПЛЁНОЙ" сметаны. Японская кухня.

Вкуснейшие шоколадные моти (мочи) с необычной и нежной сметанной (из топлёных сливок) начинкой. Ингредиенты: Для теста: 200 гр. рисовой муки 2 ст.л. фруктозы ( или любой подсластитель по вкусу) 3 ст.л. какао 320 мл. воды 100 гр. крахмала( для замешивания теста) 2 ст.л. какао (для обваливания моти) Для начинки: 300 гр. сметаны из топлёных сливок 2 сл.л. фруктозы( или любой подсластитель) 40 гр. тёмного шоколада ванильный экстракт _____________________________________ ngredients: For the test: 200 gr. rice flour 2 tbsp. fructose (or any sweetener to taste) 3 tbsp. cocoa 320 ml. water 100 gr. starch (for kneading dough) 2 tbsp. cocoa (to roll mochi) For filling: 300 gr. sour cream 2 tbsp. fructose (or any sweetener) 40 gr. dark chocolate vanilla extract Bon Appeti