Как сварить прозрачный куриный бульон

Красивый и вкусный, наваристый куриный бульон можно приготовить не только из целой курицы, но из ее косточек после разделки (остов, кости бедра и голени): набор куриный д/бульона - 1200 г вода 2-3 литра лук репчатый - 1 шт (неочищенный) морковь - 1 шт или 1/2 большого размера лавровый лист - 1 шт черный перец горошком - 5-7 шт соль - 1 ч.ложка ( лучше немного не досолить сначала) Бульон можно использовать по различному назначению, а из мяса с косточек можно приготовить салат или второе блюдо...