Блюда с альгинатами \ Молекулярная кухня

Известный «мишленовский» шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни и откроет все тайны этого кулинарного искусства только на нашем канале! В этой серии он будет готовить с использованием альгинатов.