Голубятники. Разведение голубей для еды и использование их помета в качестве удобрения

Альба, Фуэнтескларас, Торре-ла-Карсель и Сингра — деревни в Теруэле, где забота о голубях и наличие голубятен продемонстрировали важность этой фермы для семейной экономики. В 2001 году я узнал из первых уст, каково это — ухаживать за этими голубятнями и как их помет использовался в качестве удобрения для полей.