Суп по польски

🥣 СУП ПО-ПОЛЬСКИ Ингредиенты: (на 5 литровую кастрюлю) Копчёная колбаса - 200 г Ветчина - 200 г Карбонат - 200 г Лук репчатый - 1-2 шт. (средних) Морковь - 1-2 шт. (средних) Чеснок - 5 зубчиков (мелко натереть) Вода - 4.5 литра (до полного объёма кастрюли, с учётом начинки) Куриные яйца - 4-5 шт. (сварить вкрутую, нарезать крупной соломкой) Домашняя лапша - 100 г Соль - 1 столовая ложка (или по вкусу) Укроп свежий - по вкусу (щедрая жменька, можно заменить другой зеленью) Приготовление: Нарежьте морковь и лук крупно. Колбасу нарежьте крупной соломкой. На разогретую сковороду добавьте немного масла. Выложите лук, морковь. Далее колбасу трех видов. Обжаривайте до золотистости и появления аппетитного запаха. Натрите чеснок на мелкой тёрке и добавьте в сковороду. Обжарьте всё вместе ещё 1-2 минуты. Переложите зажарку в кастрюлю. Добавьте воду - около 4.5 литров. Доведите до кипения на среднем огне. Снимите пену, если образовалась. Добавьте яйца, нарезанные крупной соломкой. Добавьте лапшу - 100 г. Посолите - около 1 столовой ложки (или по вкусу). Добавьте укроп (или другую зелень по вкусу). Варите ещё 7 минут, пока лапша не станет мягкой. Суп должен быть густым, насыщенным и ароматным. Не жидкий, а прям сытный. #суппопольски #домашнийсуп #вкусныйсуп #рецептсупа #супсколбасой #густойсуп #наваристыесупы #омскстоловая #едаша https://www.instagram.com/reel/DPfqNh...