Маринованная утка с апельсиновым соусом. Королева праздничного стола!!!

Как приготовить сочную утку Ингредиенты тушка утки 4–5 кислых яблок 115 г свежевыжатого апельсинового сока 100 г соевого соуса 30 г тертого имбиря 2 ст. л. мёда для маринада 1 ст. л. апельсиновой цедры 2 ч. л. сушеного чеснока 1/2 ч. л. черного перца 1 ст. л. мёда для начинки 1/4 ч. л. корицы апельсины для украшения Ингредиенты для соуса 10–12 ст. л. сока и жира из утки 170 г свежевыжатого апельсинового сока мякоть 1 апельсина 1–2 ч. л. крахмала 1–2 ст. л. мёда 1 ст. л. лимонного сока 50 мл воды