Почему может Горчить или Кислить при Горячем Копчении

У меня можно заказать: ► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д... ► Дымогенератор, который работает правильно! ► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно) ► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. ► Гриль по типу моего большого ► Смокер Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... И массу чего еще... По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: Maxim.Sakulevich@gmail.com https://vk.com/maxim.sakulevich
Telegram @MaximSakulevich   / maxim.sakulevich   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Мой Форум: http://bbq.frmbb.ru/
Второй канал:    / sakulevich   Канал по нахлысту:    / flyfishingms   Группа в ВК: https://vk.com/maxim_sakulevich_life
Таблица температур копчения https://drive.google.com/file/d/1Y0Uy...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Термометры и прочее, чем пользуюсь я: Все ссылки перенесены: На мой блог: https://maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: https://vk.com/topic-75952011_50241369
На мой форум: https://bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: https://boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: https://docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: https://disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео) ~~~ Другие видео по копчению Все про копчение на моем канале: ► Горячее Копчение    • Горячее Копчение - Как коптить Красиво и В...   ► Холодное Копчение    • Холодное Копчение   ► Эксперименты по Копчению    • Эксперименты по копчению ⛔️ Могут содержат...   ► Копчение в Гриле (BBQ)    • Копчение в Гриле (BBQ)   ► Копчение в Смокере (BBQ)    • Копчение в Смокере (BBQ)   ► Другие способы копчения    • Другие способы копчения   ► И еще https://www.youtube.com/c/MaximSakule...
Шашлык    • Самый Правильный и Вкусный Шашлык   Рецепты и т.п.:    • Рецепты и Обзоры для Кухни на Огне   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ СОДЕРЖАНИЕ: 00:28 - Вступление 00:34 - Почему может Горчить/Кислить при ГК 01:29 - Кратко о Горячем Копчении 02:18 - Как проходит процесс Горячего Копчения 02:57 - Процесс копчения 06:39 - Как просушить щепу, прямо в процессе копчения 09:16 - Про интенсивность горения и тления 09:55 - Про посол продукта ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~