Десерт "Павлова" из французского безе с ягодами. Готовит французский шеф

Для основы десерта Павлова вам потребуется хрустящее безе. Как его приготовить, можно посмотреть в этом ролике:    • Белоснежное БЕЗЕ или как сделать ФРАНЦУЗСК...   Для безе вам потребуется: белки 120 г сахар 240 г цедра лайма по желанию Для начинки вам потребуется: ягоды, например, клубника 300 г, голубика 125 г и малина 125 г киви 1-2 шт сахар 100 г белый шоколад 100 г сливки от 33% 100+250 мл маскарпоне 250 г желатин 4 г ваниль 1/2 стручка мята по желанию для украшения Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien https://instagram.com/chefvivien?igsh...
#ШефВивьен #Павлова #НежныйДесерт