Полное руководство для начинающих по приготовлению вяленой говядины — вяленый ананас в перцовой к...
Сегодня мы поговорим о вяленом мясе. Это руководство для начинающих о том, как приготовить потрясающую вяленую говядину дома. Если у вас есть вопросы, обязательно напишите мне. Рецепт приготовления вяленой говядины с ананасами в перцовой корочке можно найти здесь: https://twoguysandacooler.com/pepper-...
В этом видео использованы следующие предметы: Поварской нож Dalstrong Kiritsuke (серия Omega): https://tinyurl.com/27rwh72a
Нож для обвалки Dalstrong (серия Crusader): https://tinyurl.com/cj5emmpk
Сушильные шкафы: https://amzn.to/3nBL7pE
Противни: https://amzn.to/30FG8LB
Дегидратор на 5 лотков: https://amzn.to/3x5NqV7
Дегидратор на 9 лотков: https://amzn.to/3cw5luu
Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f
Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбас, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k
Поддержите канал на Patreon ► / 2guysandacooler Товары ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI
Reddit ► / twoguysandacooler Магазин Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler
Загляните в Sausage Maker, чтобы найти все необходимое для приготовления колбас: https://tinyurl.com/bddakfmt
Используйте купон 2GUYS10, чтобы получить скидку на покупку. Часто используемые нами товары: Поварской нож Kotai: https://tinyurl.com/5ypnfjp7
(для получения скидки 15% используйте промокод 2guys) Thermapen Mk4 (термометр для мяса) - https://tinyurl.com/y224z7ke
Шприцы для набивки колбас: https://tinyurl.com/56hhauzh
Мясорубка: https://tinyurl.com/59cmk5d6
Чистильное устройство для набивки: https://tinyurl.com/3atajmzf
Мясная шпагатка и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa
Маленькие точные весы для специй: https://tinyurl.com/3asv33t5
Весы большой вместимости (14,5 кг): https://tinyurl.com/mr23dhsd
Мощный вакуумный упаковщик: https://amzn.to/2WUALpO
Сушильная решетка и поддон: https://amzn.to/3LDhgHX
Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f
Ph-метр Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella: https://amzn.to/2UVTsX9
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi): https://tinyurl.com/mrxbnwkw
Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q
Контроллеры температуры и влажности InkBird: https://amzn.to/2O3BmM7
Осушитель воздуха Eva Dry 1100: https://amzn.to/2TDvChj
Увлажнитель воздуха с холодным паром: https://amzn.to/3CD6nAu
Монитор температуры и влажности Govee: https://amzn.to/3v55Tz1
Дезинфицирующее средство с йодофором: https://amzn.to/2Q9jFBM
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm
Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал бесплатно. Заранее спасибо.)
