Зама молдавская с курицей Зама с лапшой

Молдавская кухня никого не оставит равнодушным! А зама молдавская с курицей и с лапшой это любимый суп любого, кто хотя бы однажды его пробовал. Я уверена в том, что любители кавказской и восточной кухни заму оценят по достоинству, так как зама очень схожа с их кухней. Зама - в дословном переводе имеет несколько значений, одно из которых бульон, юшка. В Молдавии зама это национальный суп, обязательный состав которого - это бульон, сваренный из домашней курицы идут овощи, домашняя лапша, мясо птицы. И обязательно в конце добавляют в заму отрубной квас, по молдавски он называется Борщ акру. Вариаций приготовления замы существует множество, часто добавляют в неё продукты, не имеющие к ней отношения. Например, картошка в заму не добавляется, но с годами большинство хозяев стали добавлять. Главные ингредиенты которые идут в заму это хороший и качественный бульон, лапша домашняя и уникальный ингредиент, что даёт необходимую и отличную кислинку - кислый отрубной квас. Именно квас является важным составляющим, что отличает этот молдавский суп от всех других супов мира. Зама вне конкуренции и это констатация факта!!! РЕЦЕПТ НАЙДЁТЕ НИЖЕ Чтобы не пропустить новое Видео, которое выходит 2 раза в неделю ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой "Подписаться" или же просто здесь ЖМИТЕ на ссылку