Вкусная, летняя закуска - "Овощные гнезда с сырной начинкой"

Очень вкусная летняя закуска - "Овощное гнездо с сырной начинкой. Ингредиенты: Основное блюдо: Кабачок - 500 гр Картофель - 150 гр Морковь - 50 гр Соль - 2 ч.л. Яйцо куриное - 2 шт С1 Мука - 2 ст. л. (с горкой) Черный перец Начинка: Сыр-100гр Чеснок - 1-2 зубчика Укроп - по вкусу Куриное яйцо - 1 шт. С1 Рецепт: 1. Натираем кабачки, картофель и морковь на терке. Добавляем соль и отставляем на 20 мин., для того, чтоб овощи отдали сок. 2. Натираем сыр, нарезаем чеснок (можно использовать чеснокодавилку) и добавляем зелень. После вбиваем одно яйцо для того, чтобы начинка не растекалась и держала форму при запекании. Хорошо перемешиваем. 3. По истечении 20 мин. овощи хорошенько отжимаем и добавляем 2 яйца, 2 столовые ложки муки и черный, молотый перец по вкусу. 4. Подготавливаем противень, застелив пергаментной бумагой, и выкладываем овощи и формируем гнезда. Добавляем начинку и украшаем ломтиком помидора. 5. Запекаем в разогретой до 180°С духовке 30 мин. Приятного аппетита!