Пшеничный шершам — традиционный алжирский рецепт наших предков в новой интерпретации.

#Шаршам# Ингредиенты Пшеница, замоченная в воде на ночь 1 луковица 1 чеснок 3 стебля зелёного лука 1 картофель 1 куриная грудка Нут Кинза Масло, соль, специи, чёрный перец, рас-эль-ханут, острый тмин Способ приготовления: Положите пшеницу в кастрюлю или горшок и хорошо проварите. Затем добавьте в горшок с маслом: 1 луковицу, 1 чеснок, 1 помидор, 1 нарезанный кубиками цуккини, консервированные помидоры, 1 картофель, нут, специи, зелёную кинзу, соль, масло. Доведите до кипения. После того, как пшеница хорошо проварится, выложите эту смесь на шершам и хорошо проварите. После того, как всё проварится, нарежьте мясо и посыпьте кинзой. Приятного аппетита!