Искусство копчения говяжьих ребрышек в стиле Центрального Техаса

Присоединяйтесь к первому выпуску BBQ Passport, чтобы погрузиться в богатые традиции барбекю Центрального Техаса! Узнайте историю, техники и ключевые элементы, которые делают этот стиль барбекю культовым. Мы рассмотрим выбор мяса, дров и приправ, а затем применим эти техники для копчения потрясающих говяжьих рёбрышек. Не пропустите! Присоединяйтесь к Pitmaster's Circle →   / forkandembersbbq   Получите доступ к закулисным фотографиям, ежемесячным советам по барбекю, дополнительным материалам и нашему закрытому каналу BBQ на Discord. 🌟 Подпишитесь, чтобы узнавать больше о барбекю по всему миру! 🌟 🛠️ Рекомендуемые товары (партнёрские ссылки): Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Стартер для духовки Weber: https://amzn.to/4aQH2ne
Стартер для духовки Kingsford: https://amzn.to/3PVhpcQ
Замена термометра: https://amzn.to/3VTsJKA
📲 Подписывайтесь: TikTok:   / forkandembers   Страница в Facebook:   / joe.stanfield.14   Instagram:   / forkandembers   📽️ Таймкоды: 00:00 - Введение 00:22 - Введение в BBQ Passport 01:05 - Введение в барбекю в Центральном Техасе 01:37 - История барбекю в Центральном Техасе 04:19 - Основные элементы барбекю в Центральном Техасе 07:23 - Обрезка говяжьих рёбрышек 09:55 - Приправа для говядины Рёбрышки 11:02 — Копчение говяжьих рёбрышек 12:35 — Как определить готовность говяжьих рёбрышек 13:13 — Размышления и нарезка говяжьих рёбрышек #BBQPassport #CentralTexasBBQ #SmokedMeat #BeefRibs #BBQHistory #JoeBBQ #TexasBBQ #BBQJourney #Pitmasters #SlowSmoked