Этот метод держался в секрете долгие годы! Самый красивый и простой круассан в мире
✨ Невероятно воздушные булочки из слоёного теста с хрустящей корочкой — рецепт, который порадует всех! 🥐 | Готовьте круассаны пошагово, используя секретную технику! Испеките эти золотистые, воздушные круассаны с идеальными слоями и нежной текстурой вместе со мной! Благодаря простому рецепту и пошаговому объяснению вы легко создадите настоящие шедевры на своей кухне. ✅ В этом видео вы узнаете: 1. Как замесить идеальное дрожжевое тесто 2. Как добиться выразительных слоёв с пространством между ними 3. Как правильно формировать новые круассаны для идеальной выпечки 4. Секреты красивой золотистой корочки и воздушной структуры 🌿 Эти круассаны идеально подойдут к чаю, завтраку или в качестве выпечки для праздничного стола. ⛔Некоторые видео доступны только подписчикам!⛔. --------------- Ключевые моменты видео: Нажмите на цифры, чтобы посмотреть. 0:00 Вступление. 0:11 Ингредиенты для потрясающего теста для круассанов 1:43 Условия приготовления теста Время замешивания 2:30 Замесите эластичное тесто 3:22 Тесто готово 4:15 Размер и количество шариков из теста 4:45 Формовка теста 6:00 Ингредиенты внутри теста — штрейзель 8:30 Один шаг к тому, чтобы стать профессионалом 10:55 Покрытие теста: для красивого цвета 11:46 Температура, время выпекания и результат -----------. ⛔Некоторые видео видны только подписчикам!⛔. ❤❤❤ Раз уж вы дочитали до этого момента, пожалуйста, порадуйте нас, оставив комментарий!❤❤❤ Ваш комментарий радует меня.❤❤❤ Подпишитесь на рецепты Мии: / miabread Включите субтитры! Они вам пригодятся! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Основные ингредиенты: Привет, ребята! Я принесла лучший круассан в мире. 250 мл молока 50 г сахара 5 г сухих дрожжей «Некоторые рецепты публикуются только для участников подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте комментарии». Вы можете порадовать меня комментарием 1 яйцо Отделите желток от белка. Основные моменты в описании видео и первом комментарии: 1 яичный белок 5 г ванили 10 мл масла 4 г соли 550 г муки 30 мл масла Теперь вручную Теперь вымешивайте вручную 5 минут до однородной массы Накройте полотенцем и оставьте на 60 минут, пока тесто не увеличится вдвое Разделите на 9 частей Сформируйте из каждой части шар Оставьте тесто подниматься в теплом месте на 15 минут Теперь повторяйте за мной, это очень просто! штрейзель 50 г сливочного масла 40 г сахара Три столовые ложки муки Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой желток ложка молока 5 г ванили штрейзель Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут Количество ингредиентов указано в субтитрах к видео. Нажмите «CC», чтобы включить субтитры. Задавайте вопросы в комментариях. Я с радостью на них отвечу.
