Буррито | Street Food 👌 | Мексиканская кухня

Для приготовления нам понадобится: Чеснок 1 зубчик Красный лук 30 гр Паприка 50 гр Куриное бедро 100 гр Кинза 10 гр Лайм 1/4 шт Отваренный рис 40 гр Консервированная фасоль 40 гр Консервированная кукуруза 40 гр Сыр чеддер 40 гр Соль по вкусу Сахар по вкусу Специи "Santa Maria Fajita" по вкусу Чёрный перец по вкусу Лаваш или тортилья Масло для жарки 1 ст. л. Процесс: Подготовьте ингредиенты. Чеснок и красный лук нарежьте мелким кубиком, паприку и куриное бедро нарежьте на кубик побольше. Заранее отварить рис согласно инструкции на обороте упаковки. Подготовьте консервированную фасоль или отварите самостоятельно. Кинзу разделите на листья и стебли, стебли мелко нашинкуйте. Убедитесь в том что все специи и тортилья (лаваш) так же подготовлены. Готовим начинку: На разогретую сковороду наливаем масло, слегка подсаливаем, обжариваем чеснок и лук до полу-готового состояния. Затем добавляем куриное бедро и обжариваем до легкой корочки. После куриного бедра добавляем паприку, обжаривать в течение 1 минуты, спрыскиваем соком лайма, добавляем сахар, чёрный перец и мексиканские специи. Далее к мясу отправляются рис, фасоль и кукуруза, все ингредиенты мы хорошо прогреваем вместе, добавляем сыр и ждем пока сыр расплавится, после чего добавляем листья кинзы. Начинка готова. Готовую начинку пробуем, при необходимости добавляем соль, перец, сахар, специи, сок лайма по вкусу. Вкусную начинку заворачиваем в лепешку/лаваш, обжариваем на сковороде с двух сторон, с маслом или без решайте сами, этот нюанс не важен и может оформляться по предпочтению. Наше буррито готово, приятного аппетита! Так же прошу вас не бояться экспериментировать, меняя те или иные ингредиенты, играя с сочетаниями и пропорциями! Не ошибается тот, кто ничего не делает, а это не про вас!) Встретимся в новом видео... ПРИСОЕДИНЯЙСЯ к нашему кулинарному: [✓] ВКонтакте - https://vk.com/lightkitchen
[✓] Facebook -   / lightmakefood   [✓] Instagram -   / legenkyroman   #Легенькаякухня #рецепты #буррито #мексиканскаякухня