СМАЖЕНИЙ КОРОП | Готую коропа тільки так! #короп

Я дуже полюбляю рибалити! Звістно що часто готою коропа. Цей рецепт напрацьовиний роками! Головна фішка цього рецепту - це МАРИНАД! Якщо все правильно зробити ви не відчуєте річкового присмаку. Короп вийде з хрумкою скоринкою, злегка гоструватим, у кисло-солодкому соусі - це щось неймовірне! Для смаження беремо свіжу рибу (кілограм-два). Карпа промиваємо від слизу у холодній воді. Очищаємо від луски. Видаляємо нутрощі, акуратно розрізаючи черевце — від хвоста до голови. При цьому треба постаратися не зачепити ножем жовчний міхур. Далі дивітся у відео ІНГРЕДІЄНТИ Короп - 1-1.5 кг Зелень - 30 гр. (будь-яка, я обрав петрушку та базилік) Перець чилі - 1 шт. Олія - 50-100 мл. Мука - 150-20 гр. Для маринаду: 1 ч.л. солі 1/2 ч. л. Перцю чилі 1/2 ч. л. Копченої паприки 1/2 ч. л. Меленого чорного перцю 1/2 ч. л. Куркуми 100 гр. Перетертих томатів Для соусу: 1 ст.л. Соусу чилі (будь-якого по типу Табаско) 1 ст.л. Меду 3 ст.л. Лимонного соку