Мне потребовались месяцы, чтобы довести рецепт этого ВАНИЛЬНОГО ТОРТА до совершенства! Мягкий, во...

РЕЦЕПТ: https://cakesbymk.com/recipe/soft-van...
Когда я говорю, что этот рецепт доводился до совершенства МЕСЯЦАМИ, я не шучу! У этого ванильного кекса нежнейший, тающий во рту мякиш и насыщенный ванильный аромат. Отличный базовый рецепт, который можно сочетать буквально с любой глазурью и начинкой! РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ТОРТА: https://cakesbymk.com/recipe/homemade...
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для этого рецепта я настоятельно рекомендую использовать граммы, особенно для муки, для точных результатов. В нём высокое соотношение жира и жидкости, поэтому небольшие изменения в количестве могут нарушить баланс торта 🙂 Ванильный торт 2¼ стакана (300 г) муки (обычная пшеничная мука общего назначения, см. примечание 1, если вы хотите использовать муку для тортов) ¼ стакана (25 г) кукурузного крахмала (кукурузного) ½ ч. л. пищевой соды 1 ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. соли (не добавлять, если используете солёное масло) ½ стакана (113 г) несолёного сливочного масла комнатной температуры ½ стакана (105 г) растительного масла без ароматизаторов (я использую рапсовое) 1⅔ стакана (332 г) белого сахарного песка 3 крупных яйца комнатной температуры 1¼ ст. л. ванильной эссенции/экстракта 1 ч. л. белого уксуса 1½ стакана (337 г) пахты - комнатной температуры. См. примечание 3 ниже, если используете домашний заменитель пахты. Выпекайте при температуре 165 °C (329 °F) с включенным вентилятором. Если в вашей духовке нет функции вентилятора, вам потребуется увеличить температуру выпечки до 175 °C (347 °F). Ванильный крем (см. примечание 2 ниже) 1½ стакана (340 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры 3 стакана (375 г) сахарной пудры (также известной как сахарная пудра/сахарная пудра) 1½ ч. л. ванильной эссенции/экстракта 1½ ст. л. молока (жирные или взбитые сливки тоже подойдут) Примечание 1. В этом рецепте вместо муки общего назначения и кукурузного крахмала можно использовать муку для выпечки (всего требуется 325 г). Примечание 2. Эта глазурь — американский масляный крем, поэтому она более «сладкая», хотя в моём рецепте используется гораздо меньше сахарной пудры по сравнению с обычным американским масляным кремом. Однако, если вы всё же хотите получить ещё менее сладкую глазурь, я бы порекомендовал швейцарское безе или французский масляный крем. Примечание 3. Я использую покупную пахту, которая гуще домашнего заменителя. В этом рецепте, поскольку в нём используется много пахты, домашний заменитель не даст такого же результата. Если вы используете домашнюю версию, вам нужно будет уменьшить количество пахты примерно до 1 1/4 стакана (275 г). ------------------------------------------------------------- КУПИТЕ МОИ КУРСЫ ЗДЕСЬ: = Слоёный торт с нуля: Полное руководство по декорированию тортов для начинающих - https://bit.ly/36HQv4p
= Как сделать профессиональный свадебный торт дома - https://bit.ly/354TMdM
= Муссовый торт с нуля: В стиле кондитерской - https://bit.ly/3JCRxNM
ИЛИ Получите доступ к моим КУРСАМ на Skillshare и получите расширенный БЕСПЛАТНЫЙ ПРОБНЫЙ ПЕРИОД, зарегистрировавшись по этой ссылке: https://www.skillshare.com/en/r/profi...
------------------------------------------------------------- Блог: https://www.cakesbymk.com/
Instagram:   / cakesbymk.nz   Facebook:   / cakesbymk.nz   Музыка: YouTube Audio Library (Papov - Yung Logos) Если вам нравится мой контент, подпишитесь и не забудьте включить колокольчик, чтобы быть в курсе новых видео :) Примечание: некоторые из ссылок выше — партнёрские, то есть, если вы перейдёте по ним и совершите покупку, я получу небольшую комиссию бесплатно :) Спасибо за просмотр!